学校給食での地場産食材の活用促進

生産者目線としては、出荷先として、最初から決めて出荷する場合、包装資材や手間が省けるほか、地場で供給するので流通コストも節約できる。
また、予め決まった量を販売できるので経営の安定に寄与する。
子どもたちにとっては、地域住民の地域の農や食への愛着や理解を深めることができる。
このような想いにより、給食での地場産食材の推進をしたいと考えています。